Món gà vàng đượm màu bột nghệ, mang vị beo béo của sữa tươi kèm hương thơm cay cay của sả và ớt, làm bữa ăn gia đình thêm phần ấm cúng.

Nguyên liệu cần có:

• 300g gà công nghiệp hoặc gà ta
• 50g bột nghệ
• 100ml sữa tươi
• Sả băm, tỏi băm, hành băm

Hướng dẫn cách làm:

GÀ KHO SẢ ỚT

• Gà rửa thật sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
• Ướp với hạt nêm, nước mắm, tỏi băm, tiêu, bột nghệ. Để gà thấm trong 10 phút.

• Bắc chảo nóng, thêm dầu và sả băm, ớt băm vào, xào đều tay khi sả hơi ngã vàng thì cho gà vào đảo đều cho gà săn lại.

• Khi thịt gà săn lại, thêm sữa tươi, nêm lại 1 chút nước mắm, 1 nhúm nghệ và một ít đường.

• Hạ lửa nhỏ, riu đến khi hỗn hợp nước hơi khô lại, bám đều vào gà thì tắt lửa.
• Dọn nóng dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.

GÀ KHO SẢ ỚT

Mong các bạn ngon miệng với món gà kho sả ớt này nhé.

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)